borówka amerykańska

Borówka amerykańska – wykorzystanie

Jej owoce są smaczne i zdrowe, krzewy z łatwością rosną w polskim klimacie i są łatwe do uprawiania. Borówka wysoka, bo o niej mowa, inaczej zwana jako borówka amerykańska, to źródło witaminy C i wielu cennych składników, które odpowiadają m.in. za regulowanie poziomu niezdrowego cholesterolu. Owoce te idealnie sprawdzą się na deser. Sprawdźmy kilka możliwych zastosowań tych pysznych kuleczek.

Sernik jogurtowy

Borówka amerykańska idealnie nadaje się wykorzystanie jej owoców w serniku jogurtowym. Do przygotowania tego deseru potrzebne będzie 750g jogurtu greckiego, 130 g cukru pudru, łyżkę ekstraktu waniliowego, 350 g borówek, 125 g serka (np. marscapone) i 24 g żelatyny w proszku. Na wstępie należy wymieszać jogurt z cukrem pudrem i przyprawą waniliową. Następnie, należy rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie, po czym dodać do niej cztery łyżki przygotowanej wcześniej masy jogurtowej. Po wymieszaniu, dolewamy mieszaninę do reszty naszej masy jogurtowej, którą następnie umieszczamy w lodówce. Następnie dodajemy do masy borówki i przygotowujemy polewę. Żeby ją zrobić, należy zmiksować serek z cukrem pudrem i borówkami oraz jogurtem, a następnie oblać ją przygotowaną wcześniej masę. Na koniec przygotowane ciasto należy upiec.

Kokosowy deser z musem truskawkowym

Borówka amerykańska idealnie nadaje się do deseru, którego bazę smakową stanowi kokos i truskawka. Główny trzon deseru stanowi ok. 400 ml mleka kokosowego, które należy zagotować z wiórkami kokosowymi. W zależności od upodobań indywidualnych, można dodać także syropu z agawy. Nie jest to jednak konieczne. Mus truskawkowy uzyskamy dzięki zmiksowaniu tych owoców do formy przypominającej puree. Następnie, należy przygotować galaretkę truskawkową i wlać ją do naczynia z truskawkowym puree (zanim galaretka zostanie stężona) i ponownie zmiksować. Mleko kokosowe zalewamy musem i dodajemy borówek, które wzbogacą smak. Tak przygotowany deser należy odstawić do lodówki. Galaretka powinna teraz stężeć. Kiedy to nastąpi, deser będzie gotowy do spożycia.

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *